Nebbiolo Langhe Biologica DOC

AZIENDA AGRICOLA CASCINA CORTE

Nebbiolo Langhe Biologica DOC

Caratteristiche

Il Nebbiolo è uno dei vini più versatili in assoluto, capace di adattare il piatto alle proprie caratteristiche. Dà il meglio con carni rosse tipo brasati, stufati o bolliti, ma questa selezione ne mette in luce le caratteristiche dinamiche di pronta piacevolezza, rendendolo ottimo per tutto il pasto.
  • Prodotto momentaneamente non disponibile

  • Produttore: AZIENDA AGRICOLA CASCINA CORTE

  • Regione: Piemonte

  • Annata: 2010

98,00 €
per confezione da 6 bottiglie
16,33 € a bottiglia
Alla vista si presenta rosso granata leggermente scarico sull'unghia del bicchiere. Il naso si apre su sentori varietali di rosa appassita, violetta, terra bagnata. L'apporto speziato appare in un secondo momento. La bocca è più morbida che potente, più fine che tannica.
Annata 2010
Uve Nebbiolo 100%.
Vigneti di provenienza Selezione di uve da vigneti differenti..
Tipologia del terreno Calcare, tufo blu.
Superficie vitata 5 ha
Resa per ettaro 50 ql/ha
Vendemmia Manuale nell'ultima decade di settembre/prima decade di ottobre.
Vinificazione Fermentazione naturale con rimontaggi manuali. Senza lieviti aggiunti.
Maturazione 24 mesi in botti grandi di rovere e 2mesi in bottiglia.
Potenzialità di invecchiamento 15 anni
Alcol 13,5 % vol.
Bottiglie prodotte 4.500
Regione

Dogliani è adagiata in una splendida conca naturale del rilievo collinare delle Langhe sud-occidentali, nel Piemonte centromeridionale. La suggestione di questa terra è offerta dall'alternanza di paesaggi morbidi, dolci colline e ampie vallate che incorniciano i filari ordinati delle vigne e il borgo. Dogliani è sempre stato un importante centro agricolo, luogo privilegiato per il passaggio e gli scambi, e le sue vigne producono una qualità molto rinomata di vino, resa famosa nell'immediato dopoguerra dallo stabilimento enologico di un altro doglianese illustre, il Presidente della Repubblica dell'epoca Luigi Einaudi. A settembre ha luogo una famosa sagra paesana.

Nasce dallo stesso grande vitigno del Barolo, che però nelle colline tufacee di Dogliani si esprime con tanniti più sciolti e morbidi. Coltivazione rigorosamente biologica, invecchia 2 anni in grandi botti di rovere e si affina ancora 2 mesi in bottiglia. L'austerità tipica del vitigno è domata dal sapiente e lungo affinamento.

Scrivi la tua recensione

La tua recensione: Nebbiolo Langhe Biologica DOC

AZIENDA AGRICOLA CASCINA CORTE

Cascina Corte è un'azienda agricola che produce vino biologico, rinata grazie alla passione e all'entusiasmo di Sandro Barosi e Amalia Battaglia. Nel 2001 si è presentata per loro, l'occasione di acquistare una grande casa in stato di abbandono da più di 30 anni, con annessi vigneti, campi e boschi. Un posto meraviglioso a pochi chilometri dal paese di Dogliani, in una zona collinare denominata San Luigi. Il paese è circondato da suggestive colline, dove i vigneti si alternano a campi di cereali, a prati e a rigogliosi boschi e dove si trovano alcune tra le migliori cantine che producono un Dolcetto di Dogliani da selezione di vari vitigni e un Dolcetto più pregiato da uve della Pirochetta, una vigna di 60 anni da cui si è sempre fatto un vino fuori dall'ordinario. Da due appezzamenti molto ben esposti di circa un ettaro e mezzo, hanno ricavato una nuova vigna metà a Barbera e metà a Nebbiolo ampliando e diversificando così la loro produzione di vini che inizialmente era solo di Dolcetto.  A Cascina Corte va La Chiocciola, riconoscimento assegnato alle cantine "speciali" per come interpretano valori (organolettici, territoriali, ambientali e identitari) in sintonia con Slow Food. I vini della Chiocciola rispondono anche al criterio del buon rapporto tra la qualità e il prezzo, tenuto conto di quando e dove sono stati prodotti. Inoltre aggiungiamo che tutte le Chiocciole della guida sono state visitate personalmente prima di decidere l’assegnazione di questo riconoscimento. Il sito di Cascina Corte con il suo Bed & Brekfast.

Vai alla pagina del produttore

Questo prodotto è disponibile anche nelle seguenti confezioni assaggio: