Gutturnio Superiore Colombaia DOC

AZIENDA AGRICOLA BARACCONE

Gutturnio Superiore Colombaia DOC

Caratteristiche

Vino fermo che esprime al meglio le energie e la personalità che il Gutturnio dei Colli Piacentini sa sviluppare. Accompagna egregiamente i secondi a base di carne e i formaggi stagionati.
  • Prodotto momentaneamente non disponibile

  • Produttore: AZIENDA AGRICOLA BARACCONE

  • Regione: Emilia Romagna

  • Annata: 2014

  • Premi e menzioni: Slow Wine: Miglior rapporto qualità prezzo

58,00 €
per confezione da 6 bottiglie
9,67 € a bottiglia
Colore rosso purpureo intenso. Profumi avvolgenti con sentori di ciliegia, gelso, mora e frutti di bosco. In bocca rivela tutta la sua personalità piena, rotonda ma impegnativa. Da aprire almeno un'ora prima di degustarlo.
Annata 2014
Premi e menzioni Slow Wine: Miglior rapporto qualità prezzo
Uve Barbera 70% e Croatina 30%.
Tipologia del terreno Argilloso.
Superficie vitata 2 ettari e mezzo
Resa per ettaro 55 q/ha
Vendemmia Terza decade di settembre.
Vinificazione Viene macerato sulle bucce per una decina di giorni con frequenti follature e rimontaggi. Dopo la fermentazione alcolica avviene quella malolattica che contribuisce a smussare certe asprezze tipiche del Barbera.
Maturazione Segue una breve sosta in barrique di secondo passaggio. Almeno otto mesi di riposo in bottiglia preparano il vino alla vendita in autunno.
Potenzialità di invecchiamento Fino a 6 anni. Ideale dopo due anni e mezzo.
Alcol 14% vol
Bottiglie prodotte 15.000
Regione

Baraccone è il nome della località nella quale la cantina è stata fondata e dove in passato stazionavano le giostre: i baracconi. Adagiata sulle colline di Ponte dell’Olio (Piacenza), la tenuta è circondata dai boschi e si affaccia sulla pianura da una terrazza panoramica naturale, conscia del privilegio di godere di una vista magnifica che giunge sino alle nevi alpine.

Viene macerato sulle bucce per una decina di giorni con frequenti follature e rimontaggi. Dopo la fermentazione alcolica avviene quella malolattica che contribuisce a smussare certe asprezze tipiche del Barbera. Una parte del vino viene lasciata maturare in barrique per un anno.

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AZIENDA AGRICOLA BARACCONE

Baraccone è il nome della località nella quale la cantina è stata fondata e dove in passato stazionavano le giostre: i baracconi.L'Azienda Baraccone ha una storia antica ed uno sviluppo recente. Storia e sviluppo sono il frutto del lavoro di tante persone. Titolare oggi è Andreana Burgazzi che conduce l'azienda proseguendo l'attività intrapresa negli anni ’90 insieme al marito Luigi.  Perno fondamentale della gestione aziendale è Alessandro, padre di Andreana, che pur non operando più direttamente nelle diverse attività vitivinicole, detiene comunque il ruolo di supervisore. La preziosa attività di consulenza dell'agronomo e dell’enologo viene tramutata  in azioni concrete da chi gestisce quotidianamente i vigneti e la cantina, ossia Serghei Railean l’instancabile e insostituibile fattore che fa ormai parte della storia dell’azienda. Non si può poi dimenticare Benedetta, figlia di Andreana che, nonostante la giovane età, vivacizza le degustazioni in azienda tenendo con garbo il bicchiere in mano e, ruotando con gesto sicuro il vino, millanta l’esperienza che non ha!

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