Vini Rossi

Primitivo Salento IGT in barrique

AZIENDA AGRICOLA PERRINI

95,00 €
per confezione
Matura per 12 mesi in barrique di rovere e ulteriormente affinato in cantina. Il vino è rosso intenso, con profumi di confettura di frutti rossi. Il gusto è pieno, persistente, di grande eleganza. Si abbina magnificamente a selvaggina, di cui stempera il sapore selvatico, ma anche a bistecche alla fiorentina, formaggi fermentati, di cui doma l'aggressività. Ottimo anche come vino da meditazione, da solo.

Negroamaro Salento IGT

AZIENDA AGRICOLA PERRINI

58,00 €
per confezione
Vino ottenuto da uve da agricoltura biologica. Uno dei più classici vini del Salento, da uve 100% Negroamaro. Colore rosso intenso, profumi di frutti di bosco e spezie. Gusto pieno degli eleganti tannini, morbidi e puliti, grazie alla coltivazione e vinificazione. Abbinamenti consigliati: primi, sformati di verdura, pesce e carne, minestre mediamente strutturate, formaggi semistagionati.

Primitivo Salento IGT

AZIENDA AGRICOLA PERRINI

56,00 €
per confezione
Ha uno spiccato carattere varietale, consistente, propria della ricchezza del Salento. Il vino possiede enorme limpidezza e precisione, con deliziose note di tabacco, fumo, aromi dolci ed amarene selvatiche. Sensazioni delicate e sottili come seta, raffinatezza dei tannini, elegante e rotondo con un soddisfacente finale...Lo dice Robert Parker! Da tutto pasto, primi e secondi sapidi, carni arrosto ed in umido, fritture, formaggi a media stagionatura, salumi.

Nero di Troia IGP

BIOCANTINA GIANNATTASIO

73,00 €
per confezione
Il suo miglior abbinamento è con carni rosse alla brace, paste con sughi ricchi tipici della cucina pugliese, formaggi di fossa e stagionati.

Nero di Troia Gold IGP

BIOCANTINA GIANNATTASIO

99,00 €
per confezione
Premiato al Wine Festival di Merano nella categoria "Biologici emergenti" per la sua vinificazione in chiave moderna che prevede: l'assenza, in tutti i vari processi, di ogni tipo di pesticida, l'utilizzo di soli lieviti e l'accurato affinamento in rovere di Slavonia. Si ottiene un vino nobile, dai tannini ben levigati, dal corpo pieno ed estremamente sapido, pulito, succoso e con una personalità unica e complessa. Eccellente la mineralità.

Primitivo Salento Ala Rossa IGP

CANTINA DI SAVA

59,00 €
per confezione
Il Primitivo tradizionale. Buona struttura, colore rosso intenso, gli odori di frutti all'olfatto lo rendono magico. Un Primitivo fantastico...provare per credere!!!

Primitivo "In Primis" Rosso Salento IGT

CANTINE BALDASSARRE

48,00 €
per confezione
E' un primitivo con il classico colore rosso rubino intenso, con riflessi tendenti al viola. Odore franco al naso con un bouquet complesso e fine. Sapore rotondo, ben strutturato, pieno dai tannini non aggressivi per il giusto tempo di affinamento in barriques. Si sposa benissimo con i piatti della cucina nazionale ma si puo' anche abbinare con formaggi di media stagionatura e carni rosse.

Primitivo di Manduria "Mandu'S" rosso DOP

CANTINE BALDASSARRE

81,00 €
per confezione
Novità
Il Mandù nasce da viti di 25-30 anni nella vera zona che ha reso celebre questo vino nel mondo. Coltivate in modo da non sfruttare la pianta in modo intensivo, le uve sono raccolte a mano all’inizio di settembre. Una accurata macerazione in rosso e macerazione a temperatura controllata permettono di estrarre aromi tipici di questa limitata regione. Il colore è rosso intenso con riflessi viola. Il bouquet è complesso, con accenni di spezie su un fondo di erbe mediterranee. In bocca è pieno, mai aggressivo grazie alla struttura armoniosa raggiunta nell’affinamento. Si beve al meglio con carni alla griglia o arrosto, ma si abbina bene con formaggi stagionati o con primi piatti robusti di cui accresce la soddisfazione palatale.

S'escusu Rosso Salice Salentino DOC

CANTINE BALDASSARRE

72,00 €
per confezione
Un vino straordinario!. Ben riuscito, tra i migliori del nostro sud. Ricco di sentori: dalla liquirizia alla cannella ai chidi di garofano. Corpo eccezionale. E' una riserva che saprà accontentare i palati più esigenti. Si accompagna a carni rosse succolenti e cacciagione.

Calura Rosso Salento Negramaro IGT

CANTINE BALDASSARRE

48,00 €
per confezione
In questo vino si ritrova il caldo della penisola salentina che si propaga con i profumi intensi di frutti rossi. Personalita' e tipicita' del vino vengono espresse al tempo stesso con impetuosità ed eleganza.E'un vino da arrosti, selvaggina, cacciagione e ben si accompagna anche con i formaggi.