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Premiato al Wine Festival di Merano nella categoria "Biologici emergenti" per la sua vinificazione in chiave moderna che prevede: l'assenza, in tutti i vari processi, di ogni tipo di pesticida, l'utilizzo di soli lieviti e l'accurato affinamento in rovere di Slavonia. Si ottiene un vino nobile, dai tannini ben levigati, dal corpo pieno ed estremamente sapido, pulito, succoso e con una personalità unica e complessa. Eccellente la mineralità.