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Anch’esso da uve 100% Sangiovese, nasce su una collina esposta al pieno sud. Raccolte e selezionate a mano, le uve fermentano con lieviti naturali indigeni in contenitori d’acciaio, dove maturano per circa un mese. Affinati per un anno in botti di rovere per altri 6 mesi in bottiglia. Colore rosso rubino, emana sentori di frutti rossi maturi. In bocca dispiega tutta la sua forza e morbidezza, riempiendo il palato con raffinate eleganza e gradevolezza. Si abbina a carni alla griglia, forti piatti della tradizione toscana. Magnifico con crostini contadini con fegatini di pollo.
