Vini Bianchi

Pigato Riviera Ligure di Ponente DOC

AZIENDA AGRICOLA AMACCIA

58,00 €
per confezione
Novità
E' un vino raro, dal gusto intrigante, di origine antica. La sua coltivazione proviene dalla Grecia nel medioevo, portato dai mercanti delle colonie genovesi dell’Egeo. I migliori pigati crescono in posizione esposta verso il mare, ma ad almeno 250-300 metri, con buona escursione termica notturna che preserva aromi e profumi. Da consumare tra 13° e 16°, mai troppo freddo per percepirne le delicate sfumature.

Pigato "Verum" DOC

VIS AMORIS

65,00 €
per confezione
egrave; un Pigato "all'antica", la fermentazione del mosto avviene a contatto con le bucce, come una volta. Si beve con pesce al forno, formaggi freschi di pecora e crostacei.

Pigato "Sogno" DOC

VIS AMORIS

99,00 €
per confezione
egrave; il trionfo dell'evoluzione del Pigato. Perfetto con zuppe o fritti di pesce, formaggi mediamente stagionati, crostacei pregiati come gamberi o aragosta, delizierà le vostre migliori occasioni.

Pigato Domé Riviera Ligure di Ponente DOC

VIS AMORIS

56,00 €
per confezione
Interpretazione moderna di un antico vitigno, il Pigato. Risultato: un bianco fruttato e di buon corpo, che può invecchiare fino a 7 anni. Abbinamento ideale con i piatti tipici della tradizione ligure, con primi e secondi piatti a base di pesce.