Vini Bianchi

Vigne di Chignole - Ischia Bianco DOC

Tenuta Pietratorcia

67,00 €
per confezione
Novità
Nasce da uve Biancolella (45%), Forestera (45%) e Fiano (10%), esposte con continuità al sole. Esprime al meglio l’essenza della terra isolana, di cui cattura minerali ed essenza. La vendemmia è rigorosamente manuale. Colore giallo intenso, profumo che sprigiona aromi carichi di spezie e di erbe mediterranee. In bocca è fresco e corposo ad un tempo, con retrogusto di lieviti e crosta di pane. Si abbina magnificamente a pesce al forno, doma energicamente il pesce azzurro alla griglia.

Ischia Biancolella DOC

Tenuta Pietratorcia

54,00 €
per confezione
Novità
E' il vitigno autoctono più tipico dell’Isola. Da vigne che alle pendici del monte Epomeo, con ottima esposizione solare. Raccolta manuale, pressatura soffice, sui lieviti fino a 2 mesi per conservare tutte le caratteristiche del territorio. Colore giallo paglierino, al naso si rivela lievemente speziato con accenni di frutta acerba. Al palato lievemente amarognolo, sapido, con acidità in gradevole equilibrio. Ottimo come aperitivo, si abbina al meglio con paste marinare, verdure alla griglia, frutti di mare, anche crudi.