Rossese Riviera Ligure di Ponente DOC

AZIENDA AGRICOLA AMACCIA

Rossese Riviera Ligure di Ponente DOC

Caratteristiche

Vino rosso raffinato, prodotto nell'entroterra ligure di ponente in terreni di marna bianca, con inclusioni di argilla e gesso. Nasce da antiche tradizioni contadine su terre difficili da coltivare quando si produceva solo per la famiglia e gli amici. Questo segreto ben custodito è stato rivitalizzato da giovani produttori che hanno saputo proporre un vino elegante con solide radici nella tradizione. Il Rossese è gradevole, con forte carattere, dal colore rubino con riflessi granati. Il profumo è speziato con fondo floreale. In bocca è delicato, ma al tempo stesso pieno e persistente. Vero vino di razza. Si abbina perfettamente con carni bianche, vitello in spezzatino o arrosto, formaggi di capra o pecora.
  • Prodotto momentaneamente non disponibile

  • Produttore: AZIENDA AGRICOLA AMACCIA

  • Regione: Liguria

  • Annata: 2014

59,00 €
per confezione da 6 bottiglie
9,83 € a bottiglia
Colore rosso rubino scarico con riflessi granati. Profumo speziato molto caratteristico e floreale. Gusto delicato ma di carattere, con una buona pienezza e persistenza.
Annata 2014
Uve Rossese
Vigneti di provenienza Comune Ranzo, provincia d'Imperia.
Tipologia del terreno Misto, matrice di marna bianca con placche di argilla rossa e sabbia, incrusioni calcaree e gesso.
Resa per ettaro 80 q/ha
Vendemmia Manuale a settembre.
Vinificazione Tradizionale con fermentazione a contatti con le bucce, 3 rimontaggi al giorno, lieviti selezionati e attenti controlli analitici.
Maturazione Durata della fermentazione: mediamente una settimana. Fermentazione manolattica totale. Affinamento primario sulle fecce fini per 4 mesi. Stabilizzazione: nessuna. Affinamento secondario in bottiglia per 3 mesi.
Alcol 12,60 % vol
Bottiglie prodotte 6.000
Regione

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