Negroamaro Salento IGT

AZIENDA AGRICOLA PERRINI

Negroamaro Salento IGT

Caratteristiche

Vino ottenuto da uve da agricoltura biologica. Uno dei più classici vini del Salento, da uve 100% Negroamaro. Colore rosso intenso, profumi di frutti di bosco e spezie. Gusto pieno degli eleganti tannini, morbidi e puliti, grazie alla coltivazione e vinificazione. Abbinamenti consigliati: primi, sformati di verdura, pesce e carne, minestre mediamente strutturate, formaggi semistagionati.
  • Prodotto momentaneamente non disponibile

  • Produttore: AZIENDA AGRICOLA PERRINI

  • Regione: Puglia

  • Annata: 2013

58,00 €
per confezione da 6 bottiglie
9,67 € a bottiglia
Colore: rosso rubino intenso con vivaci riflessi violetto
Profumo: frutti di bosco rossi ciliegia e spezie
Gusto: intenso, fruttato e persistente dai tannini eleganti di seta
Temperatura e modalità di servizio: servire a temperatura di 16° - 18°
Annata 2013
Uve Negramaro 100%
Tipologia del terreno Franco limoso sabbioso rosso.
Superficie vitata 8 ettari
Resa per ettaro ql 45 - 55 ettaro
Vendemmia Raccolta a mano in piccole casse.
Vinificazione Senza graspi sulle bucce a temperatura controllata per 12 - 14 giorni.
Maturazione Condizionato in acciaio inox ed affinato in bottiglia in cantina sotterranea.
Potenzialità di invecchiamento 4 anni
Alcol 13% VOL.
Bottiglie prodotte 40.000
Regione

Zona di produzione: Salento Puglia. Esposizione: sud. Clima: caldo secco. Terreno: in collina e sul mare. Altitudine: 50 - 280 mt. s.l.ml..

Senza graspi sulle bucce a temperatura controllata per 12 - 14 giorni.

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AZIENDA AGRICOLA PERRINI

l' AZIENDA ed i PRODOTTI La Famiglia Perrini è proprietaria e gestisce l’intera tenuta che comprende circa 50 ettari di vigneti, oliveti ed agrumeti producendo prodotti di Alta Qualità, Olio Extra Vergine di Oliva, Frutta Fresca di stagione, Arance, Mandarini, Pompelmi, Limoni, Confetture e Grandi Vini Premiati in Italia ed all’Estero invecchiati nelle Cantine sotterranee.  Situata a Castellaneta la Città di Rodolfo Valentino in Puglia, posizionata tra il mare e la collina nella macchia Mediterranea della Gravina di Santo Stefano. La filosofia di produzione per un’ecosistema sano e naturale vieta l’uso di concimi chimici, pesticidi, diserbanti, coltivando le varietà autoctone, senza OGM 100%, senza lieviti artificiali ed utilizzando lieviti selvaggi spontanei naturalmente contenuti nelle uve. Custode dell’antica cultura contadina con passione e duro lavoro si è ben distinta in prestigiosi riconoscimenti e premi Internazionali. Tra i principali ricordiamo Bruges Belgio ‘Giovane Azienda Innovativa d'Europa’, Roma Italia ‘Azienda di Eccellenza d’Italia’ con l’Alto patronato del Presidente della Repubblica, Montpellier Francia ‘Migliori Vini del Mondo’, Gran Bretagna Londra ‘Excellence Award’, Norimberga Germania ‘International Prizes’, New York U.S.A recensione Robert Parker, Univarsita Geiseinheim Germania 1° classificato, New York Times 1° Best Value, Sunset California,  la QUALITÀ CERTIFICATA BIOLOGICA le tenute dal 1993 seguono il metodo di coltivazione Biologica su tutta la superficie aziendale certificandone i prodotti in Italia ed all’Estero secondo le riconosciute Certificazione ufficiali IFOAM Certificazione ICEA Certificazione NOP Certificazione DELINAT RICERCA E SPERIMENTAZIONE PER LA VALORIZZAZIONE DEI VITIGNI AUTOCTONI TIPICI-100 % PRODOTTO ITALIANO-100 % PURO NO ogm-100 % PRODOTTO NEL RISPETTO DELL’ETICA DEI DIRITTI UMANI SENZA LO SFRUTTAMENTO DEL LAVORO MINORILE-ALBO INDICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA-RISPETTO DELL’AMBIENTE E DELLA SALUTE UMANA-CONTRIBUTO ALLA SALVAGUARDIA DI ANIMALI IN ESTINZIONE DIFESI NELL’HABITAT NATURALE AREA PROTEZIONE ANIMALI IN ESTINZIONE-UVE RACCOLTE A MANO IN PICCOLE CASSE, COLTIVATE, TRASFORMATE NELLE TENUTE DI PROPRIETÀ di 50 ETTARI-VINO IMBOTTIGLIATO, INVECCHIATO, CONSERVATO NELLE CANTINE SOTTERRANEE-CONDIZIONI DI TEMPERATURA, LUCE ED UMIDITÀ COSTANTI SEMPRE CONTROLLATE

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