Controguerra rosso "Rio Moro" DOC Riserva 2008

AZIENDA AGRICOLA MONTI

Controguerra rosso "Rio Moro" DOC Riserva 2008

Caratteristiche

3 stelle Veronelli e 3 grappoli Bibenda AIS. Una raffinata e nobile riserva di un vino che non si dimentica. Da vigne Montepulciano, cabernet e merlot di oltre 30 anni, invecchia a lungo in botti di rovere e affina in bottiglia per 8 mesi. La riserva 2008 ha colore rosso rubino con riflessi granati, intensi profumi di frutta matura e fiori secchi. In bocca si svolge gradualmente, con tannini maturi e gradevolissimi, gusto speziato, accenni di noce moscata e cannella.

  • Novità
  • Prodotto momentaneamente non disponibile

  • Produttore: AZIENDA AGRICOLA MONTI

  • Regione: Abruzzo

  • Annata: 2008

  • Premi e menzioni: 3 Stelle blu Veronelli, 3 Grappoli Ais Bibenda 2013.

85,00 €
per confezione da 6 bottiglie
14,17 € a bottiglia
Ha colore rosso rubino con riflessi granati, intensi profumi di frutta matura e fiori secchi. In bocca si svolge gradualmente, con tannini maturi e gradevolissimi, gusto speziato, accenni di noce moscata e cannella.
Annata 2008
Premi e menzioni 3 Stelle blu Veronelli, 3 Grappoli Ais Bibenda 2013.
Uve Montepulciano, cabernet, merlot, sangiovese
Tipologia del terreno Calcareo sabbioso
Vinificazione Utilizzo di una pressa vaslin, fermentazione in contenitore di acciaio, temperatura di fermentazione controllata, durata della fermentazione e della macerazione di 15-18 giorni, fermentazione malottica. Metodo di estrazione delle sostanze dalle bucce: rimontaggi e follature.
Maturazione Per l’invecchiamento è utilizzata una botte di rovere di slavonia da 25 hl. Durata dell’invecchiamento prima dell’imbottigliamento di 18 mesi circa, durata dell’affinamento in bottiglia di circa 8 mesi.
Colore Rosso rubino tendente al granato.
Analisi olfattiva e gustativa Al naso prevale una nota erbacea con sentori di frutta cotta e fiori appassiti su un finale speziato. Al palato risultano una magica struttura ed un tannino in piena evoluzione da risentire nel tempo con ricordi di confettura finale di cannella e noce moscata.
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Consigli per il consumo

Temperatura di servizio: 18°C. Si consiglia di aprire la bottiglia un’ora prima di servire.

Abbinamenti

Si abbina a piatti della tradizione regionale, come anatra arrosto, tacchino con castagne, coniglio ripieno al guanciale, crêpes di funghi gratinate, braciole di maiale burro e salvia.