AZIENDA AGRICOLA PERRINI

AZIENDA AGRICOLA PERRINI L' AZIENDA ed i PRODOTTI La Famiglia Perrini è proprietaria e gestisce l’intera tenuta che comprende circa 50 ettari di vigneti, oliveti ed agrumeti producendo prodotti di Alta Qualità, Olio Extra Vergine di Oliva, Frutta Fresca di stagione, Arance, Mandarini, Pompelmi, Limoni, Confetture e Grandi Vini Premiati in Italia ed all’Estero invecchiati nelle Cantine sotterranee. Situata a Castellaneta la Città di Rodolfo Valentino in Puglia, posizionata tra il mare e la collina nella macchia Mediterranea della Gravina di Santo Stefano. La filosofia di produzione per un’ecosistema sano e naturale vieta l’uso di concimi chimici, pesticidi, diserbanti, coltivando le varietà autoctone, senza OGM 100%, senza lieviti artificiali ed utilizzando lieviti selvaggi spontanei naturalmente contenuti nelle uve. Custode dell’antica cultura contadina con passione e duro lavoro si è ben distinta in prestigiosi riconoscimenti e premi Internazionali. Tra i principali ricordiamo Bruges Belgio ‘Giovane Azienda Innovativa d'Europa’, Roma Italia ‘Azienda di Eccellenza d’Italia’ con l’Alto patronato del Presidente della Repubblica, Montpellier Francia ‘Migliori Vini del Mondo’, Gran Bretagna Londra ‘Excellence Award’, Norimberga Germania ‘International Prizes’, New York U.S.A recensione Robert Parker, Univarsita Geiseinheim Germania 1° classificato, New York Times 1° Best Value, Sunset California. La QUALITÀ CERTIFICATA BIOLOGICA le tenute dal 1993 seguono il metodo di coltivazione Biologica su tutta la superficie aziendale certificandone i prodotti in Italia ed all’Estero secondo le riconosciute Certificazione ufficiali IFOAM Certificazione ICEA : UVE RACCOLTE A MANO IN PICCOLE CASSE, COLTIVATE, TRASFORMATE NELLE TENUTE DI PROPRIETÀ di 50 ETTARI-VINO IMBOTTIGLIATO, INVECCHIATO, CONSERVATO NELLE CANTINE SOTTERRANEE-CONDIZIONI DI TEMPERATURA, LUCE ED UMIDITÀ COSTANTI SEMPRE CONTROLLATE. L'azienda Perrini a partire dal 2016 ha ottenuto il riconoscimento ufficiale all'uso del marchio ' Prodotti di Qualità Puglia '.

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Confezione Assaggio "Salento di Perrini" : 2 + 1 + 1 + 2

53,00 €
Confezione Mista Assaggio " Az.Agr.Perrini" : 2 + 1 + 1 + 2. La confezione comprende: 1 btg Primitivo Salento IGT, 1 btg.Primitivo Salento IGT in Barrique, 2 btg. Negroamaro Salento IGT, 2 btg. Fiano del Salento IGT.

Negroamaro Salento IGT

58,00 €
Vino ottenuto da uve da agricoltura biologica. Uno dei più classici vini del Salento, da uve 100% Negroamaro. Colore rosso intenso, profumi di frutti di bosco e spezie. Gusto pieno degli eleganti tannini, morbidi e puliti, grazie alla coltivazione e vinificazione. Abbinamenti consigliati: primi, sformati di verdura, pesce e carne, minestre mediamente strutturate, formaggi semistagionati.

Primitivo Salento IGT in barrique

95,00 €
Matura per 12 mesi in barrique di rovere e ulteriormente affinato in cantina. Il vino è rosso intenso, con profumi di confettura di frutti rossi. Il gusto è pieno, persistente, di grande eleganza. Si abbina magnificamente a selvaggina, di cui stempera il sapore selvatico, ma anche a bistecche alla fiorentina, formaggi fermentati, di cui doma l'aggressività. Ottimo anche come vino da meditazione, da solo.