AZIENDA AGRICOLA EMME

AZIENDA AGRICOLA EMME Il Cesanese del Piglio DOCG si sta affermando come un vero grande rosso di scoperta per la sua morbida gradevolezza e forte personalità. La cantina EMME, della famiglia Piccirilli, crede da anni in questo antico vitigno, diventato la sua bandiera. Citato già negli “Statuti delle terre del Piglio” del 1479, entra ora nel nostro sito con una selezione preziosa, da degustare e un incredibile rapporto qualità/prezzo. Le prestigiose menzioni delle migliori riviste enologiche testimoniano la grande crescita della cantina, ora ai massimi livelli grazie a una conduzione appassionata, a basso impatto su un ambiente incontaminato.

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Cesanese del Piglio Superiore RISERVA DOCG

Cesanese del Piglio Superiore RISERVA DOCG

80,00 €
E’ il vino di punta dell’Azienda. Nasce su terra rossa calcarea, a circa 400 metri di altezza. La sua elevata e l’esposizione lo hanno reso famoso nella produzione del Cesanese, di cui costituisce un vero cru. Raccolta manuale con selezione accurata dei migliori grappoli. Fermentazione da 7 a 15 giorni. L’affinamento in botti grandi conserva il carattere straordinario di questo vino, conferendogli ulteriore morbidezza ed eleganza. Rosso rubino pieno, al naso svela aromi di amarena con le note di tabacco e cuoi tipiche del vitigno. In bocca è generoso e morbido,, con tannini non aggressivi e calorosi alla fine. Ideale con arrosti, polenta e salsicce, formaggi maturi.