AZIENDA AGRICOLA CASCINA CORTE

AZIENDA AGRICOLA CASCINA CORTE Cascina Corte è un'azienda agricola che produce vino biologico, rinata grazie alla passione e all'entusiasmo di Sandro Barosi e Amalia Battaglia. Nel 2001 si è presentata per loro, l'occasione di acquistare una grande casa in stato di abbandono da più di 30 anni, con annessi vigneti, campi e boschi.Un posto meraviglioso a pochi chilometri dal paese di Dogliani, in una zona collinare denominata San Luigi.Il paese è circondato da suggestive colline, dove i vigneti si alternano a campi di cereali, a prati e a rigogliosi boschi dove si trovano alcune tra le migliori cantine: un Dolcetto di Dogliani da selezione di vari vitigni e un Dolcetto più pregiato da uve della Pirochetta, una vigna di 60 anni da cui si è sempre fatto un vino fuori dall'ordinario. Da due appezzamenti molto ben esposti di circa un ettaro e mezzo, hanno ricavato una nuova vigna metà a Barbera e metà a Nebbiolo ampliando e diversificando così la loro produzione di vini che inizialmente era solo di Dolcetto. A Cascina Corte va La Chiocciola riconoscimento assegnato alle cantine "speciali" per come interpretano valori (organolettici, territoriali, ambientali e identitari) in sintonia con Slow Food. I vini della Chiocciola rispondono anche al criterio del buon rapporto tra la qualità e il prezzo, tenuto conto di quando e dove sono stati prodotti. Inoltre aggiungiamo che tutte le Chiocciole della guida sono state visitate personalmente prima di decidere l’assegnazione di questo riconoscimento. Il sito di Cascina Corte con il suo Bed & Brekfast

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